ひょうの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひょう〔干してあるもの〕 ５０ｇくらい
- 糸こん １袋
- 油揚げ １枚
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
糸こんと油揚げは食べやすい大きさに切っておく。
鍋にひょうと、かぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰したら火を弱め１分くらい煮る。 -
2
火を止め、２０分くらいそのまま放置。
ひょうが柔らかくなったら、ざるにあけて水で２、３回すすいで水をきる。 -
3
鍋に油を熱し、糸こんとひょうを炒め、醤油とみりんと水ひたひたになるくらい入れて煮る。
途中で油あげを入れて、さらに煮つめ水分がほとんどなくなったらできあがり。
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見た目によらず〔笑〕、美味しいのでお試しください＾＾