簡単！茹で時間１５分　とろとろチャーシュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱はそのまま、生姜は５ミリ間隔に切る。にんにくはスライスしておく。（後で漬け込む用に１枚とっておく）
   肉は塩と胡椒と味の素を振り刷り込んでおく。

   

2. 2 鍋にごま油を小さじ２入れて熱し、葱とにんにくと生姜を入れ香りを出す。

   

3. 3 肉を入れて、表面全部に焼き目をつけて肉汁を閉じ込める。

   

4. 4 水、酒を入れて圧力鍋の蓋をする。中火で１５分加熱する。

   

5. 5 １５分したら火を止めて、１～２時間位そのまま置いておく。
   すぐに取り出すよりも肉が柔らかくなりしっとりします。

   

6. 6 取り出し、お好みの厚さに切る。（厚めがおすすめ！！）

   

7. 7 保存袋に煮込んだ生姜、葱と切った肉、焼肉のたれ、にんにくスライス１枚とごま油小さじ１入れる。冷蔵庫に入れて、出来れば一晩漬ける。

   

8. 8 食べるときは冷蔵庫から取り出し、ラップをしてレンジで１分チンして出来上がり！！

   

9. 9 添えている野菜は。。。
   
   残り野菜で沢山作って使いまわし出来る簡単ナムル
   レシピID:1900000977
   です（＾＾＃）