ズッキーニとふんわりたまごいため レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れ、弱めの中火にかける。
その間に、ズッキーニを４～５ミリ巾の輪切りにする。 -
2
うっすらにんにくに色がつき始めたら、ズッキーニを入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
時々中を返しながらやわらかくなるまで焼く。 -
3
全体にやわらかくなったら、いったん取り出す。
フライパンに軽く塩コショウしたひき肉を入れ、全体の半分くらい白く色づくまでいためる。 -
4
軽く塩コショウした溶き卵をフライパンに流しいれ、ひき肉と混ぜ合わせる。
半熟程度になったら、取り出しておいたズッキーニを戻して、ざっくり混ぜる。
味が薄ければ塩コショウする。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- ズッキーニとたまごのいためもの
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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