ブロッコリーの豆腐キッシュ レシピ・作り方

ブロッコリーの豆腐キッシュ
mamekoeda
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長芋と豆腐で卵なしの皮なしヘルシーキッシュ。
あればターメリックをちょっと入れると黄色くなって卵のキッシュっぽくなります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで3分加熱して重石をしてしっかり水気をきって置く。
  2. 2 にんにくをみじん切りにしてオリーブ油と一緒にフライパンに入れる。
    玉ねぎを横に薄切りにする。
    フライパンを弱火にかけ香りが出てきたら、玉ねぎと塩を加えてよく炒める。
  3. 3 しいたけは薄切り、ブロッコリーも薄切りにする。
    ②のフライパンに加えて更に炒めて、白ゴマとコショウを加えて火を消す。
  4. 4 長芋は皮を剥いて、
    適当に切る。
    ①の豆腐とターメリックと一緒にFP等で混ぜて滑らかする。
    ③のフライパンに加え全体を混ぜる。
  5. 5 耐熱皿に入れて、平らにし、
    200度のオーブンで20分焼いて完成☆

きっかけ

卵を使わずに豆腐と長芋を使ったベジレシピ

おいしくなるコツ

ブロッコリーの軸も皮を剥いてから短冊に切ってブロッコリーを丸ごと一個使います。

  • レシピID:1900001864
  • 公開日:2011/02/27

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カテゴリ
ブロッコリーキッシュ
関連キーワード
マクロビオティック ヘルシー ダイエット 豆腐
料理名
キッシュ
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つくったよレポート(4件)

  • ケンジ84
    ケンジ84
    2021/02/21 23:16
    ブロッコリーの豆腐キッシュ
    ブロッコリーと豆腐って合いますね〜
  • なっちん♡
    なっちん♡
    2021/01/02 17:54
    冷蔵庫にあったベーコン入れて作りました!
    味噌風味でいつものキッシュと違い、新発見!
  • LINママ
    LINママ
    2020/05/05 22:04
    ブロッコリーの豆腐キッシュ
    ターメリックはありませんでしたが美味しくいただきました
  • smew
    smew
    2019/12/11 17:59
    ブロッコリーの豆腐キッシュ
    とてもおいしく出来ました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2011.05.02 17:16

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月6日に、
    えだ まめこさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!
    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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