あえるだけ!☆明太子スパゲティ。 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 バターはボウルに入れ、室温にもどしておく。明太子は、薄皮に切れ目をいれ、中身をしごき出します。
- 2 鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを表示されている茹で上がり時間よりも少々短めにゆでる。
- 3 スパゲティを茹でている間に、1のボウルに、明太子の中身、昆布茶、オリーブオイル、にんにく、レモン汁を入れて、よく混ぜ合わせておく。
-
4
スパゲティがゆであがったらザルにあげますが、お玉半分ほどの茹で汁はとっておいてください。水気をきったスパゲティと、茹で汁 お玉半分を
ボウルに入れ、手早くあえてください。 - 5 皿に盛り、のりをのせて完成!
きっかけ
ずっと作り続けている味。
おいしくなるコツ
茹で汁は全部捨てないでください。茹で汁を少し加えることにより、あえやすくなります。後は、手早くあえることです。 刺身用のイカを加えたり、青じそを刻んでのせてもおいしいです。
- レシピID:1900001834
- 公開日:2011/02/26
関連情報
- 料理名
- スパゲティ パスタ
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