さんまの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジ５００ｗで１分３０秒加熱して重石をして水気をよく切っておく。
   ゴボウはささがきにしてラップをしてレンジで２分加熱して火を通しておく。

2. 2

   しょうがは薄切りにする。
   長ネギは３ｃｍ幅に切る。
   しょうが、長ネギをFPに入れ10秒程回してみじん切りにする。

3. 3

   サンマは３枚に下ろして、ぶつぎりにする。
   FPにサンマと☆の材料を全部入れて1分回して滑らかにする。

4. 4

   しそは千切りにする。
   ハンバーグの種をボールに移し、ゴボウとしそを加え混ぜる。
   ８等分にして楕円形にまとめる。

5. 5

   テフロン加工のフライパンで焼く。
   ※弱火でじっくりと中に火が通るように。

6. 6

   大根おろしを作って、
   お皿にハンバーグをもってかける。