鯖のミネストローネ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじん、ピーマン、たまねぎは粗みじん切り、しめじは石突を落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがしてきたら、にんじん、ピーマン、たまねぎ、しめじを入れて炒める。
- 3 ２に鯖の水煮缶（煮汁も全て）とトマトの水煮缶、コンソメスープの素を入れて、崩しながら煮る。
- 4 ３に味噌を入れて、塩、胡椒で味を整える。あれば赤ワインを入れて完成。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖のミネストローネ風
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ハム♪2012/06/27 21:34
具材はちがうけれど、さばの水煮入りのミネストローネなんてはじめてでした！！意外とあうんですね。おいしかったです。
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