ピリ辛トマト鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたしょうがと、鶏ひき肉、片栗粉、塩、胡椒を良く混ぜて一口大に丸める。
- 2 じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切る。白菜はざく切り、えのきとしめじはほぐす。にんにくは薄切り、唐辛子は種を取り、みじん切り。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、とうがらしとにんにくを炒める。香りがしてきたら、トマト缶、水、コンソメスープの素、塩、胡椒を入れる。
- 4 ３が煮立ってきたら、更にトマトケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、コチュジャンを入れる。
- 5 ４にじゃがいもと１、ウインナー、牡蠣、白菜の芯の部分を入れて煮る。
- 6 ５に更に残りの白菜、えのき、しめじを入れて完成。
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