水菜とえのきの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきはほぐして3等分くらいに切る。水菜は5cmくらいの長さに切る。花麩は水に入れてもどしておく。
- 2 めんつゆと水を鍋に入れ煮立てる。めんつゆはストレートタイプの場合は水を入れずに100cc煮立てて下さいね。
- 3 ２にえのきと花麩を入れてしばらく煮る。水菜をいれてひとまぜする。
- 4 割りほぐしたたまごを３に入れ、火からおろし、蓋をして卵がお好みの硬さになったら完成。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 卵とじ
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ごはんにかけても美味しいですよ。