マーマレード香る♡白菜の浅漬け レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- 白菜 (キャベツ、カブ) 1/4カット (約400g)
- 塩 (白菜の重さの2%) 8g
- 昆布茶 小さじ1/2前後
- 鷹の爪 ひとつまみ
- マーマレード (柑橘系) 小さじ1〜
- 食品用ポリ袋 １枚
作り方
-
1
白菜は内側と外側に分ける。
内側は大きめに外側は小さめに切る。
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2
白菜を洗って水けを切り、ポリ袋に入れて重さを量る。
重さの2%の塩を加えてふり混ぜる。
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3
軽く揉んでから袋を潰して空気を抜き、口を閉じて30分ほど置く。
-
4
袋の口を下にしてギュッと絞る。
出てきた水を捨てる。
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5
白菜の塩加減をみて、昆布茶と鷹の爪を加えて混ぜる。
-
6
お好みでマーマレードを加えて混ぜ15分以上置く。
-
7
完成。
-
8
★苦くない！甘夏(夏みかん)マーマレード★
レシピID：1890024784
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9
白菜 浅漬け 部門
ランキング2位ありがとうございました♡
2024-6-16
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ランキング1位ありがとうございました♡
2024-6-17
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- 料理名
- マーマレード香る♡白菜の浅漬け
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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