煮えにくい材料は先に入れて火を通しておく。 野菜を食べてから麺を加えましょう。 写真はラーメン3袋を使用。水分量1500を1200mlに減らし、塩小さじ1/2入れました。 スープは種類によって味の濃さが違います。
わが家の袋ラーメンの鍋です。 今回は尿酸値が高い家族のためにプリン体の少ない材料で作りました。 ちなみに鍋によく使われるモツや鶏肉、白子、エビ、イカ、牡蠣、干し椎茸、キクラゲなどはプリン体が多いです(〆の煮汁はプリン体が凝縮され要注意)
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具材にプリン体の少ないものを選びました(用意できる材料だけ、分量も適当でOK)