【失敗しない】ステーキの焼き方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーロインステーキ 200g×2枚
- 塩 適量
- 粗びきこしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 肉を冷蔵庫から出して中まで常温に戻す。(30分以上)
-
2
浮き出た水分を拭き取り筋きりをする。
オリーブオイルを肉の両面に伸ばし塗っておく。
-
3
フライパンを中火で温める。
2をフライパンにのせる。
動かさないように約1分焼く。
その間に上面に塩とこしょうを振っておく。 -
4
裏返したら更に30秒焼く。
弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにする。
肉の厚みや好みで火を止める。(今回は約30秒) -
5
カットして器に盛ったら出来上がり。
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- 料理名
- ステーキの焼き方
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nagano cooking company(*･ω･)
ナガノトシキ
クリエイター｜料理研究家｜食育ジャーナリスト｜おせんべい職人｜食品会社│30代兼業主夫
クックパッドも始めました。
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じゅりんこぴのちろるげんき2024/03/13 10:14
美味しく焼けました！
ありがとうございます^ ^ -
ソンツェ2024/02/13 12:56
肉嫌いの娘も珍しくたくさん食べてくれました!
美味しく作れました♪
レシピありがとうございます。 -
Lys2022/03/06 23:56
こんばんは(*^-^)
本日の夕食にいただきました！
柔らかくてとても美味しく仕上がりました♪
レシピありがとうございました★
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