フライパン一つで簡単にできる★さわらの照り焼き レシピ・作り方

フライパン一つで簡単にできる★さわらの照り焼き
  • 約10分
  • 300円前後
幸せパンダ
幸せパンダ
フライパン一つで簡単に作れるさわらの照り焼きです♪

材料(3人分)

  • さわら 3切
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1 さわらの両面に軽く塩をふって、しばらくおきます。
  2. 2 小麦粉を全体にまんべんなくまぶします。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、さわらを皮側を下にして入れます。
  4. 4 両面に焼き色がつくまで、しっかりと焼きます。
  5. 5 ★の調味料を入れ、火を強めの弱火にしてぐつぐつ煮ます。
  6. 6 途中1回だけひっくり返して、煮汁を絡ませます。
  7. 7 もう一度皮側を上にして、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
  8. 8 出来上がりです!

きっかけ

お魚屋さんで美味しそうなさわらを見つけたので、照り焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

新鮮なさわらで作ると美味しくできます。甘さは砂糖の量で調整してください。

  • レシピID:1890018563
  • 公開日:2020/11/03

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カテゴリ
さわらその他の煮魚簡単魚料理
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さわら 照り焼き フライパン
料理名
簡単&フライパン一つでできる★さわらの照り焼き
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つくったよレポート(2件)

  • jm13
    jm13
    2020/12/31 14:02
    フライパン一つで簡単にできる★さわらの照り焼き
    フライパンでかなり簡単に美味しくできました♪
  • はなこっち
    はなこっち
    2020/11/07 08:19
    フライパン一つで簡単にできる★さわらの照り焼き
    フライパンで簡単にできました。ありがとうございました。

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