野菜をたくさん摂れる！ほうれん草と鶏肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたほうれん草、ざく切りにした玉ねぎ、牛乳、生クリーム、にんにくチューブ、粉チーズを入れ、ミキサーにかける。

2. 2

   こんな感じになります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏肉を焼きます。

4. 4

   両面にこんがり焼き色がつくまで、しっかりと焼いてください。鶏肉が焼けたら、しっかりと塩、こしょうをします。

5. 5

   工程2のペーストを入れます。中火で焦がさないようにかき混ぜながら煮ます。生玉ねぎが入っているので、グツグツしっかりと煮て火を通します。

6. 6

   カレールーを2かけら入れます。溶けやすいように、包丁で少し刻んでから入れるといいです。ルーがしっかり溶けるまで、混ぜます。こんな感じになったらOK！

7. 7

   出来上がり！茹で卵を添えると、見た目がきれいです♪

8. 8

   カレールーを入れる前に別鍋に移し、子ども用のカレールーを使って子ども用にも作りました。