新生姜。レンジで簡単はちみつ酢漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜は皮付きで、黒い部分だけとり、洗います。

   

2. 2 ざっくり細切りにしたあと、耐熱容器にいれ、水が浸るくらいまでいれます。

   

3. 3 チンする前に塩をいれて、ふんわりラップをし、8分チンします。
4. 4 終わったら、水切りをしてジップロックにいれます。あとはその中に★をいれ、振ります。
5. 5 空気をなるべく抜き、冷蔵庫で放置すれば完成です。

   

6. 6 細切りにすることで、様々な料理に使いやすいです。
7. 7 2日目でピンクに色づきました。

   

8. 8 今のはちみつの量だと、まだ生姜の辛さも良い感じに感じますが、甘酢漬けが良ければ、酢をかんたん酢などにかえたり、はちみつを増やせば美味しくいただけます。