ふわふわの肉だんごと大根おろしタップリのタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐を電子レンジ対応のキッチンペーパーで包んで、レンジで５分温め、水気を出します。

2. 2

   絹ごし豆腐と卵、片栗粉、肉、生姜をすったしぼり汁をボウルで捏ねます。

3. 3

   中華鍋に揚げ油を約１８０℃に熱して、スプーンで２をすくってフチからそっと入れて行きます。一度に１０個程揚げて行きます。

4. 4

   揚げあがったら、キッチンペーパーの上に出しておきます。

5. 5

   大根おろしを作ります。鍋に、大根おろしを大根の汁ごといれ、水を足し、調味料を全て入れたら、沸騰して弱火で２分かき混ぜながら煮ます。

6. 6

   皿に４を盛り付け、その上から５をかけて頂きます。