たけのこやふきの水煮は柔らかいのであまり煮込まなくて良いです。煮物は冷める時に味がしみるので早めに作っておいて食卓に出す時に温めて下さい。
たけのこやふきはスッキリだし味、がんもどきやお揚げは少し甘く炊いたのが好きです。
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