あつくっく　茄子豚ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊の調味料を全て混ぜたものと水を準備しておく

   

2. 2 茄子を乱切りにして水にさらす

   

3. 3 ピーマンを乱切り、長ネギ、にんにく、しょうがを微塵切りにする

   

4. 4 フライパンに胡麻油、微塵切りしたにんにく、しょうが（チューブ2cm）長ネギを入れて火にかける

   

5. 5 にんにくの香りがして来たら豚肉を入れて炒める

   

6. 6 豚肉の色が変わったら茄子を入れて炒める
   ピーマンの味が苦手な方はここでピーマンも一緒に入れる
   辛さがほしい時は豆板醤を入れる

   

7. 7 混ぜてあった＊の調味料と水を入れて蓋をし、強めの中火にかける

   

8. 8 半分ほど煮詰まったらピーマンを入れる

   

9. 9 再度蓋をして煮汁が煮詰まったら完成です

   

10. 10 お好みで糸唐辛子を乗せてください