和食屋さんの賄いからヒント☆さっぱり！梅干し大根煮 レシピ・作り方
- 約30分
Honeybee
和食レストラン経営の友人と話した際、賄い料理で大根を煮る際にオイスターソースを入れると美味しいとの事で、自分なりにプラスアレンジをしてみました。
材料（2人分）
- 大根 1/3本
- 昆布だし 大さじ5
- オイスターソース 小さじ1
- 梅干し(大きめの物) 1〜2個
- 水 300ml
作り方
-
1
大根は皮を剥き、1cmの厚みで切り、さらに半分にします。(今回はアメリカの大根で、細みの為、小さめの半月切りになってます)
-
2
大根、昆布だし、水をお鍋に入れ、蓋をして中火で煮ます。
- 3 大根が柔らかくなったら、蓋を取り、弱火にします。オイスターソースを入れてさらに3分煮て、味を馴染ませます。その間に梅干しの種を取り除き、細かく刻みます。
-
4
火を止め、4の梅干しをお鍋に入れ、軽く混ぜて完成です！
- 5 残った分は、オートミールを入れて、おじやも作りました！ダイエット向けメニューです。
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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