★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★ レシピ・作り方

★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
  • 約10分
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
パスタやサラダ、鶏、魚料理、冷奴などにどうぞ。冷凍保存OK!

材料(2~人分)

作り方

  1. 1 シソの葉は洗って水気を取り、にんにくはスライスする。
  2. 2 フードプロセッサーにシソの葉以外の材料を入れ撹拌する。
  3. 3 ②にシソの葉を加え、なめらかになるまで撹拌する。
  4. 4 完成。密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。
  5. 5 ジェノベーゼパスタ
    茹でたパスタに適量混ぜる(味をみて調整)
  6. 6 ancocoaちゃん様ご提案の「豆腐にプラス」がすごく美味しかったのでオススメします。
  7. 7 大葉ジェノベーゼソース
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-2-6
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  10. 10 ジェノベーゼソース部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2024-6-19
  11. 11 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/FWJsSNpTcjg

きっかけ

シソの葉をたくさん頂き、ちょうど素焼きミックスナッツがあったので作ってみたら美味しかった。

おいしくなるコツ

冷蔵保存(1週間ほど)する時は表面にオリーブオイルを注いでおくと酸化防止になります。 無臭の太白ごま油もオススメです。 冷凍保存(2~3ヶ月)もできます。

  • レシピID:1890015089
  • 公開日:2019/09/10
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カテゴリ
ジェノベーゼスパイス&ハーブお肉に合うソースシーフードに合うソースジェノベーゼソース
関連キーワード
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料理名
シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース
ケイヤ@kie
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つくったよレポート(6件)

  • kiko1125
    kiko1125
    2023/09/17 07:49
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    青じそがたくさん採れたので作ってみました。パスタに和えて食べるのが楽しみです。
  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2023/06/14 16:40
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    紫蘇を大量に買ったので、レシピを使って作りました。とても美味しく作れました。
  • なでしこ2
    なでしこ2
    2022/09/07 15:04
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    何度も作ってます!業務スーパーでシソがやっと少し安くなり。冷凍出来るとは♪トマトx冷凍茹でタコのスパゲッティと合わせました。残り20枚は密閉して冷蔵庫水栽培
  • リュウソウママ
    リュウソウママ
    2021/07/08 12:35
    ★シソの葉(大葉) ジェノベーゼソース★
    しそが採れたのでつくりました♡おいしかったです(*^^*)

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