新鮮な魚のアラ汁 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 魚のアラ １尾分
- 水 1000ml
- 酒 大さじ1〜2
- 味噌 大さじ4〜6
- ネギ １本
作り方
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1
魚のアラは水でよく洗う。
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2
沸騰した湯にアラを入れ、再沸騰したらザルにあけ湯を捨てる。
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3
分量の水を沸騰させ、(２)のアラと酒を入れ、アクを取りながら10分ほど煮る。
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4
ネギと味噌を入れ、一煮立ちさせる。
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5
椀に入れる。
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6
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2020-2-4
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- 料理名
- 魚のアラ汁
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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