鰻の頭で♡うなぎのタレ 鰻の蒲焼 ひつまぶし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- うなぎの頭（なくても良い） 1個
作り方
-
1
うなぎの蒲焼に頭があれば切り取る。
(なくても良い)
-
2
うなぎの頭と調味料を小鍋に入れ、弱火で3～4分ほど煮立てる。
-
3
頭も入れて器に移す。
-
4
【鰻の蒲焼用の場合】
砂糖を大さじ２に増やして半量まで煮詰める。 -
5
鰻のひつまぶし
レシピID：1890013975
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6
ひつまぶし たれ
ランキング3位
ありがとう♡
2019-7-3
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7
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ@kieにあります。https://youtu.be/wjMzdRetlQE
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- 料理名
- 鰻の頭で★うなぎのタレ
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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