サクサク海老団子♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ボウルに海老を入れ☆を入れて揉み込み、水で洗い酒を入れて混ぜます。キッチンペーパーで拭き取ります。
- 2 1の海老を粗みじん切りに切ります。
- 3 玉ねぎはみじん切りに切ります。
-
4
ボウルにはんぺんを手でちぎりながら入れ、2、3、★を入れ、コーン、ねぎも入れて潰すように粘りが出るまで
混ぜ合わせます。 -
5
ラップで空気が抜くようにぴったり張って冷蔵庫に30分
以上置きます。 -
6
手にサラダ油を塗って一口大に丸めきつね色になるまで揚げます。お皿に盛って出来上がりです。
ポン酢でどうぞ。
きっかけ
海老が好きなのでおつまみとおかずに合うものを考えた団子。
おいしくなるコツ
海老の処理は塩、片栗粉のみで臭みが取れます。はんぺんを使ってふわふわに作れる海老団子です。
- レシピID:1890013678
- 公開日:2019/01/11
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考えた団子。