タジン鍋、一の膳 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
タジン鍋の表面と蓋の内側にサラダ油を塗りました。
その上にだし昆布を乗せ
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2
具を山盛りに置きます。
蓋になんとか納めます。
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3
こんな感じで少し浮いているくらいでも気にせず、弱火で加熱し始めます。
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4
少し火が通ったら、蓋が閉まります。
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5
全部で17分弱火で調理しましたが、蓋が閉まったら中火でも良さそうです。 ポン酢につけながら食べました。水っぽさがないので、お野菜の旨味が濃いです！
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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