さくら大根♡ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 3センチ
- 塩 小さじ1／5
- 赤紫蘇 3枚
- 赤梅酢 小さじ1
作り方
- 1 大根は皮をむき、5ミリ幅に切ったら8等分のいちょう切りにします。これをボウルに入れ、塩を振り揉んだら5分おきます。
- 2 ポリ袋に赤紫蘇を刻んで入れ、梅酢を入れます。①の大根から出てきた水分をしっかり絞り、ポリ袋へ入れて外側から揉みます。ひと晩漬けたら出来上がり。
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Laon
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