冷んやりツルッと！茄子そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子の皮を剥き、そうめんの様に細く長くなるよう切っていきます。茄子に片栗粉をまぶします。
- 2 たっぷりのお湯を沸かします。3分茹でたら氷水につけ冷やします。
- 3 冷えたら、めんつゆ、刻みネギ、おろししょうがをのせます。お好みでのりやごまも合います。
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