揚げないシシャモの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
シシャモをオーブントースターで、こんがり色づくまで焼く（10～15分程度）。
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2
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
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3
小鍋に酢、醤油、砂糖、塩、コンソメを入れ火にかける。
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4
沸騰したら玉ねぎとにんじんを入れる。
再度、煮立ったら火を止める。
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5
タッパーに④の半分を入れ、焼けたシシャモを並べる。
その上に、残り半分の野菜と漬けだれをすべてかける。
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6
粗熱が取れたら、ショウガと唐辛子を入れ、軽くタッパーを振ったら、蓋をして冷蔵庫でしばらく置く（1時間～１晩程度）。
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7
食べる直前に胡麻油をまわしかけ、胡麻と小葱を散らす。
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