サザエのつぼ焼き（よか魚ドットコム） レシピ・作り方

作り方

1. 1 サザエを水洗いした後、生きたまま火にかけます。
   ※火にかける前に、一度湯通し、殻から取りやすくすることもオススメです。

   

2. 2 沸騰してきたら、醤油、だし等お好みに合わせて味付けします。
   ※塩分がありますので、醤油は控えめがおすすめです。

   

3. 3 水分がなくなったら、美味しいつぼ焼きの出来上がりです。

   

4. 4 【家庭の魚焼コンロで調理】
   5分ほど湯通しした後、味付けします。
   中火にて8分前後火にかけると、お手軽につぼ焼きが出来ます。
5. 5 【電子レンジで簡単調理】
   30秒～1分加熱して、だしを入れ、30秒ほど加熱してOK。
   ※加熱しすぎは身が固くなります。