大根と豚肉のしょうゆ糀煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
大根は５ｍｍ幅に切り、にんじんは３ｍｍ幅に切る。
しょうがも薄くスライスしておく。
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3
・フライパンに油を熱し、しょうが、大根、人参、豚肉を入れて炒める。
・全体に油が回り、豚肉に火が通ったら、調味料を入れて炒める。
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4
水を50ｃｃ加え、蓋をして弱めの中火で15分程度煮る。
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5
煮汁が少なくなるまで、汁を煮飛ばしたら出来上がり。
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6
今回は、生しょうゆ糀を使いました。
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- 料理名
- 大根と豚肉の煮物
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糀のうまみが出ていつもと違う煮物が出来ました。