鶏胸肉のチャーシューレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉のチャーシュー
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; 長ネギ ５ｃｍ; サラダ油 少々; ※たこ糸 適量; 【調味料】; 水 ３００ｃｃ; 酒 ５０ｃｃ; みりん １５ｃｃ; 黒糖 １５ｇ; チューブの生姜 １ｃｍ; ハチミツ 小さじ１; 醤油 ３０ｃｃ

約1時間
300円前後

杏衣

鶏の胸肉で作るのでヘルシーです♪

みんながつくった数 63 件

材料（３～４人分）

鶏胸肉２枚
長ネギ５ｃｍ
サラダ油少々
※たこ糸適量
【調味料】
水３００ｃｃ
酒５０ｃｃ
みりん１５ｃｃ
黒糖１５ｇ
チューブの生姜１ｃｍ
ハチミツ小さじ１
醤油３０ｃｃ

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作り方

1 鶏胸肉をタコ糸で巻きます。
１．５ｃｍ位の感覚をあけて最後まで巻き終えたら端のほうでかた結びしました。
2 フライパンにサラダ油を熱し１をいれ、ほんのり焼き色がつくまでやきます。
3 圧力鍋を用意し【調味料】を入れ蓋をしめます。
4 高圧に設定し、最初は強火にし、しゅんしゅん言い始めたら弱火にして、２０分加熱します。圧力が自然に抜けるまで放置し抜けたら蓋をあけましょう。
5 ４が冷めたらお好みのサイズに切ります。
※肉が温かいうちに切ると、崩れる場合があります
皿に盛り、白髪ネギ等をそえたら完成です♪
6 ごめんなさい！！調味料に醤油が入っていませんでした＾＾：：訂正しました＾＾：
プリントしてくださった方
申し訳ありません＾＾：

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胸肉でチャーシューを作りました♪黒糖をいれちゃいました♪

レシピID：1890004193
公開日：2011/11/18

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つくったよレポート（34件）

りるか。
2024/07/29 12:07

とても美味しく出来ました(*^^*)♪ ありがとうございました。
苺アメ
2023/04/10 08:55

おはようございます
手軽に出来上がりました
今夜頂きますね
eee928
2023/02/07 18:00

美味しかったです
himawari.aiueo
2022/01/11 07:30

鶏胸肉でも食べ応えがあって美味しかったです！また作ろうと思います。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

杏衣 2011.11.21　18:07

楽天レシピ様

いつもお世話になっております。

鶏胸肉でチャーシューを紹介していただけるなんて
すっごい嬉しいです✩.。.:*(＾＾人)　

これからも色々作っていきますので
よろしくお願い致します♪♪

mane11
楽天レシピ 2011.11.21　11:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月22日(火)に、
mane11さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪