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鶏胸肉のチャーシュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 長ネギ

    5cm

  • サラダ油

    少々

  • ※たこ糸

    適量

  • 【調味料】
  • 300cc

  • 50cc

  • みりん

    15cc

  • 黒糖

    15g

  • チューブの生姜

    1cm

  • ハチミツ

    小さじ1

  • 醤油

    30cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉のチャーシュー
  • 300円前後

鶏の胸肉で作るのでヘルシーです♪

作り方

  • 1

    鶏胸肉をタコ糸で巻きます。
    1.5cm位の感覚をあけて最後まで巻き終えたら端のほうでかた結びしました。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し1をいれ、ほんのり焼き色がつくまでやきます。

  • 3

    圧力鍋を用意し【調味料】を入れ蓋をしめます。

  • 4

    高圧に設定し、最初は強火にし、しゅんしゅん言い始めたら弱火にして、20分加熱します。圧力が自然に抜けるまで放置し抜けたら蓋をあけましょう。

  • 5

    4が冷めたらお好みのサイズに切ります。
    ※肉が温かいうちに切ると、崩れる場合があります
    皿に盛り、白髪ネギ等をそえたら完成です♪

  • 6

    ごめんなさい!!調味料に醤油が入っていませんでした^^::訂正しました^^:
    プリントしてくださった方
    申し訳ありません^^:

きっかけ

胸肉でチャーシューを作りました♪黒糖をいれちゃいました♪

レシピID: 1890004193

公開日:2011.11.18

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つくったよレポート 21件(21人)

レシピへのコメント

2件

mane11
mane11 2011.11.21 18:07

楽天レシピ様

いつもお世話になっております。

鶏胸肉でチャーシューを紹介していただけるなんて
すっごい嬉しいです✩.。.:*(^^人) 

これからも色々作っていきますので
よろしくお願い致します♪♪

mane11

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.11.21 11:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月22日(火)に、
mane11さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鶏のチャーシュー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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