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ささぎと油揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 油あげ

    1枚

  • ささぎ

    10本前後

  • サラダ油

    少々

  • 〔調味料〕
  • だし汁

    200cc

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ささぎと油揚げの煮物
  • 100円以下

しっかり味がしみこんでいるのでご飯がすすみます♪

作り方

  • 1

    ささぎはすじをとって1/2の長さにカットします。
    小揚げは半分に切って更に幅1cmにきります。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱して、ささぎと油揚げを軽く炒めます。
    全体に油が回ったら調味料を加えて蓋をして中火で約10分くらい煮ます。

  • 3

    ささぎが柔らかくなったら、火を止めて蓋をしたまま冷まし、味を馴染ませて出来上がり。

  • 4

    お皿にもって完成です♪

きっかけ

ささぎは大胆に半分にきって油揚げは細かくきってぐつぐつ煮込みました^^♪

レシピID: 1890003422

公開日:2011.08.10

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関連情報

料理名
ささぎと油揚げの煮物
料理用途
普段の料理

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