焼いてふわっとチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは焼きあがった鶏肉をつけるタレを作ります。
   材料を鍋にいれて混ぜ、沸いたら火を止めます。

   

2. 2 鶏肉は一口サイズに切り、塩コショウしましょう。

   

3. 3 小麦粉と片栗粉は半々を袋に入れ混ぜておきます。
   その中に②を入れて肉全体にまぶします。
   足りないと思ったら調整してください＾＾

   

4. 4 ③の中に②を入れて肉全体にまぶします。

   

5. 5 フライパンに油をひいて④をおいていきます。
   中火で焦げないように気をつけましょう。

   

6. 6 ⑤がカリッとなったらもう少しです！
   両面カリっとなるまで焼きましょう。

   

7. 7 ⑥がカリっとなったら①のタレにつけます。

   

8. 8 タルタルソースを作ります。
   玉ねぎはみじん切りにして塩水につけておきます。
   キッチンペーパーなどで絞ってボールにあけ、ゆで卵とあわせます。しろみは細かくしたほうが食べやすいです。

   

9. 9 調味料をいれてマヨネーズをあえます。
   パセリをいれたら色が綺麗ですよ＾＾

   

10. 10 キャベツの千切りなどをお皿の下にひき、⑦の肉をお皿にもり、⑥を端のほうにのせたら完成です＾＾