大根とこんにゃくのコロコロ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 こんにゃくは両面格子状に細かく切り目を入れたら、１ｃｍ角にきり、塩をもみこみしばらく放置。熱湯でさっとゆで、冷ましておく。
- 2 大根は１ｃｍ角に切り、ごま油で軽くいためたらこんにゃくも投入し一緒にいためる。
- 3 ☆を加え、蓋をして５分煮たら、一度火をとめる。さめたら、蓋をあげて再度加熱し、水分をとばす。水分が少し残っているくらいのときにかつおぶしを混ぜ合わせる。
- 4 最後に細かく刻んだ唐辛子をあわせてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 大根のにもの
まの９２５
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今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾
それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・
みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡
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つくったよレポート（2件）
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POPOTANKOBU2012/12/10 11:48
もっと沢山作っておけば良かった～～！美味しかったです★ごちそうさまでした☆ -
沖水魚2011/04/24 22:05
コロコロで見た目がかわいらしいですね＾＾ピリカラで、箸が止まらず、パクパク言ってしまいました。食感も味も良かったです～♪
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