やわらか～い☆ハーブが香る鶏ムネ肉のからあげ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 １枚
- 塩こしょう 少々
- ☆酒 大３
- ☆クレージーソルト 大１／２
- ☆バーブパウダー（オレガノやバジル等） 小２
- ☆おろしにんにく １かけ分
- ☆オリーブ油 小１
- 水 大１
- ベーキングパウダー 大１／２
作り方
- 1 ムネ肉を一口大に切り、ジップロックに入れ,、塩コショウをもみこみます。
- 2 ベーキングパウダーと水を合わせしゅわしゅわしたら（１）に加え、よく揉み込みます。
- 3 ☆を加えさらに揉み込み、１晩寝かせます。我が家ではバジルやオレガノのハーブパウダーをよく使います。
- 4 （３）をざるにあげ、１つずつ丁寧に片栗粉をまぶし、バットの上に置いて粉をなじませます。
- 5 １８０度で１分半揚げ、一度引き上げて網の上に４分放置したあと、再度１８０度で３０秒揚げて色がついたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 鶏のからあげ
まの９２５
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今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾
それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・
みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡
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