ひらあじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ひらあじ 300ｇ
- 玉ねぎ 1/2
- 人参 1/4
- ☆砂糖 70ｃｃの所までギュッと詰める感じで
- ☆酢 70ｃｃ
- ☆薄口醤油 50ｃｃ
- ☆水 30ｃｃ
- 片栗粉（揚げる時に使う） 適量
作り方
-
1
ひらあじをさんまいおろしにして骨を残さないように写真のように切る。
-
2
玉ねぎ、人参を写真のように切る。
-
3
ボールに☆を入れあわせて、2を入れる。
-
4
油を熱する。1できったひらあじに、片栗粉をしっかりと付けて、油が温まったら揚げて、揚げたらすぐに3に入れて漬け込む。
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- 南蛮漬け
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