圧力鍋で角煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚バラブロック 2個
- ☆酒 50ｃｃ
- ☆醤油 50ｃｃ
- ☆砂糖 50ｃｃのとこまでギュッと押すぐらい
- ☆みりん 25ｃｃ
- ☆水 100ｃｃ
- ☆ニンニク（スライス）
作り方
-
1
豚バラブロックを圧力鍋に入れ、豚バラブロックが水をかぶるくらいいいれる。油を抜く。
火にかけ錘が揺れ始めたら弱火にして加圧5分。圧が下がったら水洗いする。 - 2 水洗いしら、また圧力鍋に入れて、☆を入れて火をかけ、錘が揺れ始めたら、弱火で加圧15分。
- 3 圧が下がったらふたを開けて、落し蓋をして、強火で汁がトロってなって照りが出たら出来上がり。
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