シャキシャキ感がおいしいレンコンのきんぴら レシピ・作り方

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mayuge0218
日持ちがするのでよく作りおきします

材料（２人分）

れんこん
３００グラム
酒
大匙２
だし
１/２カップ
みりん
大匙１/２
しょうゆ
大匙１
ごま油
大匙１/２

作り方

  1. 1
    れんこんを２ｍｍの厚さに切り１０分水にさらしあく抜きをする
  2. 2
    ごま油を熱し強火でれんこんを炒める
    油がなじんだら調味料を入れる
  3. 3
    中火で煮汁がなくなるまで炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

れんこんはシャキシャキ感が残っている方が好きだから

公開日：2010/11/10
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カテゴリ
れんこんレンコンのきんぴら
料理名
れんこんのきんぴら

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