菜の花と新玉葱と新じゃがのオートミールグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
菜の花は沸騰した湯に塩を加えサッと茹で上げ、冷水にとって1.5㎝幅くらいに切ります。
新玉葱は5mm幅のくし形に切り、
新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って3cm角に切ります。 - 2 350cc以上の容量の耐熱容器へ1の新玉葱を加え、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、熱いうちにバターを加え溶かしながら混ぜ合わせたら、★を加え混ぜます。
- 3 2へ牛乳の半量を加え混ぜ、ラップはかけずに500Wの電子レンジで1分ほど、庫内の様子を伺いながら加熱し、撹拌して残りの牛乳を加え、更に1分加熱します。
- 4 3にとろみがつくまで、加熱時間を減らして庫内の様子を伺いながら追加熱します。
- 5 1の新じゃがいもをアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱し、完全に火を通したら、1の菜の花とともに4へ加え、白胡椒で味を調えながら均一に混ぜ合わせます。
-
6
5の上へ細い短冊に切った溶けるスライスチーズを散らし、トースターでこんがり焼きあげれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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