菜の花と帆立とモッツァレラのカンパーニュトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
菜の花は沸騰した湯に塩を加えてサッと茹で上げ、冷水にとって、穂先５㎝程度から下を粗みじん切りします。
余分な水気を手で絞り切ったら、★で和えましょう。 - 2 カンパーニュへ１の菜の花を均等に広げ乗せ、その上へ帆立貝柱を縦方向に４～５等分スライスして並べたら、モッツァレラチーズを手で小さめ一口大に切って散らします。
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3
2をトースターでこんがり焼きあげれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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