簡単ほくほく長芋フライ レシピ・作り方
![簡単ほくほく長芋フライ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/62e0de7b2890618075dbd7f2242bf88b796ab1a7.73.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
作り方
- 1 長芋は1cm幅の輪切りにして皮を剥き、1cm角くらいの拍子切りにして、余分な水気をペーパーで拭き取ったら、ビニール袋へ入れ、★を加えて軽く揉み、冷蔵庫にしばらく置きます。
-
2
1へ片栗粉を加えて全体へまぶします。
小さめのスキレットなどにグレープシードオイルを加えて弱火であたため、長芋を重ならないよう落とします。 -
3
2をじっくり揚げ焼きします。油をかけながら、こんがり焼き色がつくまで全面よく焼いて、網にあげ、油切りしてからめしあがれ。
関連情報
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