簡単ほくほく長芋フライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋は1cm幅の輪切りにして皮を剥き、1cm角くらいの拍子切りにして、余分な水気をペーパーで拭き取ったら、ビニール袋へ入れ、★を加えて軽く揉み、冷蔵庫にしばらく置きます。
-
2
1へ片栗粉を加えて全体へまぶします。
小さめのスキレットなどにグレープシードオイルを加えて弱火であたため、長芋を重ならないよう落とします。 -
3
2をじっくり揚げ焼きします。油をかけながら、こんがり焼き色がつくまで全面よく焼いて、網にあげ、油切りしてからめしあがれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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