切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根はさっともみ洗いをして、分量外の水につけて戻します。
-
2
1の水気を絞ります。
切り干し大根が長ければ、4～5cmくらいの長さに切ります。
-
3
鍋にごま油を入れ、2をさっと炒めます。
- 4 熱湯で油抜きして縦半分に切って細切りにした油揚げを3に加えて混ぜ合わせ、〇を加えて強火で煮汁がなくなるまで混ぜながら炒り煮をします。
- 5 器に盛っていただいてください。
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- 料理名
- 切り干し大根煮
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M6662021/05/29 12:16
美味しくいただきました
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冷蔵庫で約4日、冷凍庫で2週間日持ちします。