ぴり辛高菜の具沢山赤だし レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
人参は5㎜厚さくらいのいちょう切りにし、玉ねぎは1.5㎝角くらいに切ります。
しめじは3等分長さくらいに切ります。
油揚げは食べやすい大きさに切ります。 - 2 昆布かつおだしを小鍋に加えて中火にかけ、1の具材を加えて5分ほど煮立て、火が通ったら弱火にして赤だし八丁味噌を溶かし混ぜます。
- 3 2へ高菜漬けを加え、2㎝幅くらいに切った豆苗を加えて沸騰直前まで温めれば完成です。
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