ツナと牛蒡の生姜ぽん酢きんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ごぼうは千切りして軽く酢水に晒してアク抜きします。
生姜も千切りしましょう。 - 2 弱火で温めたフライパンにツナを油ごと加え、1の生姜と★を加えて炒め合わせたら、1のごぼうを加えてしんなりするまで炒め、ぽん酢を回しかけて水気を飛ばしながら炒めて火をとめます。
-
3
2の粗熱が取れたら、すりごまとブロッコリースプラウトを加え、香りづけのごま油を加えてさっくり和えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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スプラウトの辛味がいいアクセントに。