アスパラとシイタケのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラの笠と下の方をピーラーで薄く皮をむく。シイタケは半分にカットする。

   

2. 2 長さを2等分～3等分にカットして、沸騰したお湯で2分～3分くらいゆでる。茹ですぎると食感が悪くなるので、固さを見ながらゆで時間を調整してください。

   

3. 3 2．のアスパラをザルにあげる。
4. 4 フライパンを熱し、シイタケに塩をして弱火でじっくり焼き、水分が出てきたら、3．のアスパラを加えて、炒める。

   

5. 5 最後にこしょうとバターを加えて、さっと炒めて、完成です♪