ほうれん草と豆苗の塩麴ガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ほうれん草は色が鮮やかになる程度、沸騰した塩水にさっとくぐらせて冷水にとり、ざく切りして余分な水気を絞り切ります。
豆苗は1㎝幅くらいに切ります。 - 2 フライパンに★を加えて弱火にかけ、バターが溶けて塩麴の粒が透き通り、香りが立ってきたら１のほうれん草と豆苗を加え、油がなじむ程度サッと炒めます。
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3
２へ白胡椒とタイムパウダーを振って味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- ほうれん草
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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