絶品☆エスニック味玉 レシピ・作り方

絶品☆エスニック味玉
  • 約10分
  • 300円前後
やっすん
やっすん
ナンプラーとスターアニスが決め手☆お試しあれ

材料(4~人分)

作り方

  1. 1 鍋に★の材料を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め冷ましておく。
  2. 2 別の小鍋に冷蔵庫から取り出した卵を入れる。
  3. 3 沸騰したお湯を、卵が隠れるまで鍋に注ぎ、蓋をして中火で7分茹でる。
  4. 4 すぐに冷水で冷やし、10分ほどおく。
  5. 5 殻をむいた玉子を1の漬け汁に入れ、4時間~美味しく食べられます。

きっかけ

美味しい味玉を試作中♪

おいしくなるコツ

茹でた玉子はしっかりと冷やしたほうが殻を剥きやすいです☆ 漬けた玉子は、たまに上下引っくり返してください☆

  • レシピID:1880017197
  • 公開日:2019/07/12
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煮卵
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