簡単調味料で味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 味醂を耐熱容器に入れ、600wのレンジで40秒～50秒チンして煮切る。
2. 2 小鍋に冷蔵庫から取り出した卵を入れる。
3. 3 沸騰したお湯を、卵が隠れるまで鍋に注ぎ、蓋をして中火で8分茹でる。
4. 4 すぐに冷水で冷やし、10分ほどおく。
5. 5 1に、昆布つゆと水を加えた漬け汁に殻をむいた玉子をつける。
6. 6 半日程置いたら完成。