蕪とわさび菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- こかぶ 1/2玉
- わさび菜 1/4枚
- 昆布かつおだし 350cc
- 信州味噌 大さじ1
- すりごま 大さじ1/2
作り方
-
1
かぶは皮付きのまま、よく洗って1cm角に切ります。
わさび菜は葉を一口大にちぎり、茎は1cm幅くらいに切ります。 - 2 昆布かつおだしを小鍋に入れて中火にかけ、沸騰してきたら1のかぶを加えて、うっすら透き通るまで煮たら、弱火にして信州味噌を溶かしまぜます。
-
3
2へ1のわさび菜の茎と葉を加えて沸騰直前まで温めてすりごまを加え、火を止めます。
器へ盛って召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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